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夕飯 [おうち]

追記:
ご飯がやけに少ないのは、昼食の牛丼を食べすぎたせいでして
お腹がそんなには空いていなかったためです。
いつもはこの子供茶碗に1杯ですが、今日は3口ほどでした。
たまたまですよ~(´ω`;)

2012021220510000.jpg
・赤魚の煮つけ
付け合せに一緒に煮た厚揚げとネギ
・法蓮草の胡麻和え
・ひじきの煮物(厚揚げとベーコン入)
・胡瓜とキャベツの漬物(柚子風味で漬けました)
・ご飯

お魚が食べたいとのことだったので、赤魚をchoice(・∀・)
薄めの味付けですが、煮汁を餡かけにして盛り付け後にかけました。
薄切りの生姜とネギで十分臭味も消え、おいしく頂けます。

漬物は柚子風味にハマっています。
毎回200gほどの野菜を漬けるのですが、すぐに売り切れてしまいます。
この柚子風味はかーなーりっ好評です♡
たくさん漬けて、食べ切れずに腐らせてしまうこともあったので
少量ずつ漬けるようにしています。

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明日からはお天気が下り坂だそうで(´・ェ・`)
名古屋は夜、雪。なんて言っていました、ニュースで。
花粉症と思われた旦那は風邪orz寒さで悪化しないといいです。
咳が出る・悪寒がするって花粉症じゃないですものねぇ:(;゙゚'ω゚'):
治れ治れぇーと横で念じながら寝ようと思います。
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コメント 11

こまっち

煮汁を餡かけにされたのはナイスですね。これなら煮汁が薄味でも
味が絡んでくれていいですね。
by こまっち (2012-02-12 22:58) 

babu

ご飯少ないですね、100g無いよね~
私もこれくらいの量で暮らしていれば
早く痩せるんだろうなぁ。
by babu (2012-02-13 01:23) 

vientre-dolor

横で寝ると風邪が移るのでは・・・
by vientre-dolor (2012-02-13 02:17) 

とんちゃん

薄味にして餡かけにするといいんだぁ。
確かにさらに美味しくなりますね。

by とんちゃん (2012-02-13 04:15) 

みつひろ

柚子風味・・・
美味しそう^^大好きです
基本嫌いなものがないので・・^^;
ひじきもいいなぁ。。。♪
by みつひろ (2012-02-13 09:04) 

リキマルコ

煮魚下手なので、勉強になります♪
餡掛けなら私にもできるかな?(-o-;)
by リキマルコ (2012-02-13 12:55) 

エトワール

お漬物がとってもおいしそ~だなあ。それにおかずもいろんな種類があって健康的なお食事ですね☆

今日は広島もとっても寒いです。それに雨だし。
ホント風邪ひきそうな感じの天気なので注意しましょうね。
by エトワール (2012-02-13 15:22) 

taka

魚料理は苦手です
せいぜい鮭を焼くくらいでしょうか
今度試してみようかな

うちも漬物に柚子を使っています
香りが良く美味しいですよね
by taka (2012-02-13 15:51) 

φ(・ω・)かきかき

こまっちさん、味が薄い時は餡かけイイですね。

babuさん、たまたまです。あまりお腹の空いていない時だったので・・・

vientre-dolorさん、念じた後、隣の部屋で寝ました。床で寝て体痛くなった。

とんちゃんさん、煮魚だから餡かけは合いましたが、煮物を餡かけにしたらどうなるんでしょうね??肉じゃが餡かけとか聞いた事ないですよね(笑)

リキマルコさん、私の味付けが薄いので、餡かけにして絡んでくれたのは良かったみたいです。魚は臭味をどうするかが問題ですよね(;-ω-)たまに生臭いのもあるので・・・そういった時は濃いめにするか・薬味でなんとかするかですね。

エトワールさん、良く言えば健康的( *´艸`)脂っこい料理が好きな義母は不満そう。いつものことなので、そろそろ諦めて~って(笑)私も風邪ひかないように気を付けなくちゃ!!

takaさん、柚子いいですよね♡しかしここで残念なお知らせです・・・私は漬物の素(柚子風味)でいつも漬けています(ノ∀`;)柚子は買った事がないという。ちょっと騙された感じですよね。ごめんなさーい(。-∀-)
by φ(・ω・)かきかき (2012-02-13 16:33) 

mikan

φ(・ω・)かきかきさま、こんばんは^^
私も近々白菜を漬けようと思ってます。
もちろん柚子風味で^^香りがいいですよねぇ~

by mikan (2012-02-14 00:16) 

φ(・ω・)かきかき

mikanさん、柚子ハマりますよ~。家族みんな大好きです♡いい香り♪♪
by φ(・ω・)かきかき (2012-02-14 08:40) 

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